檸檬蛋糕的由來？
檸檬蛋糕有很多種造型、種類，其中圓形蛋糕體淋上糖霜，看似質樸卻帶有酸甜滋味的檸檬蛋糕，又有個別稱為「老奶奶檸檬蛋糕」。老奶奶檸檬蛋糕的故事是源自南法的一個小鎮叫「蒙頓」，這個地方有好多好多新鮮的檸檬，所以當地的老奶奶們經常喜歡用這些檸檬和其他天然食材，親手做些簡單的家常蛋糕，於是就有了「老奶奶檸檬蛋糕」這個名字，它代表親切又溫暖的鄉村手工蛋糕，讓人感受到家的味道。
老奶奶們的烘焙手藝傳遞了美味和溫情，讓這款蛋糕成了經典的家庭點心。無論是和家人一起享用，還是招待好朋友，老奶奶檸檬蛋糕總是能帶來滿滿的幸福感！
教你如何挑選檸檬蛋糕三大重點！
挑選檸檬蛋糕重點一：保存期限
好的檸檬蛋糕通常會在包裝上清楚標示保存期限，這樣你就能知道它的最佳食用時間。一般來說，新鮮出爐的檸檬蛋糕可以在室溫下保存大約2至3天，放進冰箱可以延長蛋糕的保鮮期4至5天，不過要記得，冷藏的蛋糕可能會變得稍微硬一點，所以吃之前可以拿出來回復室溫，讓它保持柔軟的口感。
根據你的需要和時間規劃，選擇最適合的保存方式，這樣你就能吃到最新鮮、最好吃的檸檬蛋糕！
挑選檸檬蛋糕重點二：熱量
如果你想要享受檸檬蛋糕的美味，但又擔心熱量問題，可以藉由挑選減糖的配方，或是有明確標示熱量的產品，可以依照你的需求來做不同的選擇，但不免還是要提醒大家，注重健康均衡飲食的同時，也可以偶爾犒賞自己，讓檸檬蛋糕成為自己的美味小獎勵！
挑選檸檬蛋糕重點三：口感
一個好吃的檸檬蛋糕會讓你在每一口都能感受到蛋糕的細膩和滑順，當你挑選檸檬蛋糕時，可以先看看外觀是否平滑，蛋糕表面是否有輕微的閃亮感，這些都是好的指標。如果你喜歡更濃郁的檸檬風味，可以選擇檸檬蛋糕上有檸檬糖霜或檸檬醬，這會增添更多的檸檬滋味。
另外，有些檸檬蛋糕還會添加果仁或其他配料，這些也會為蛋糕增添更多層次的口感和風味， 依照你所喜愛的酸度和糕體口感做挑選。
檸檬蛋糕推薦｜五大品牌任君挑選
檸檬蛋糕推薦5： 宜珍齋
這是位於南投草屯的百年老店，從官網中的包裝可以明顯感受到傳統糕點的氛圍，雖然他的招牌是鹹蛋糕，但檸檬蛋糕也是走古早味風格，目前可以從官網上進行詢價喔！
| 品牌 | 宜珍齋 |
| 網路評價 | 4.3/5宜珍齋餅舖-草屯狀元糕、鹹蛋糕、白雪酥、鳳梨酥-檸檬蛋糕 |
| 門市地址 | 南投縣草屯鎮中正路697號 |
| 訂購專線 | 04-92334437 |
| 營業時間 | 08:00–21:30 |
檸檬蛋糕推薦4：皮耶先生
皮耶先生是在台北捷運中山國小站附近的甜點店，是主打平價的法式甜點，店面小巧可愛，而甜點也是相當精緻，他的檸檬蛋糕是屬於濕潤厚實的口感，糖霜也調配得剛剛好。
| 品牌 | 皮耶先生 |
| 網路評價 | 4.5/5 |
| 門市地址 | 台北市中山區雙城街10巷13-6號 |
| 訂購專線 | 0927870093 |
| 營業時間 | 12:00–19:00、週日公休 |
檸檬蛋糕推薦3：狸小路手作烘焙
狸小路手作烘焙算是分店相當多的糕點店，品項相當多元，而也很適合進行網購，他的檸檬蛋糕是表皮微脆的口感，是一款可以常溫保存的檸檬蛋糕。
| 品牌 | 狸小路手作烘焙 |
| 網路評價 | 4.6/5 |
| 門市地址 | 台南、高雄、台中、嘉義皆有分店 |
| 訂購專線 | 06-2430890 |
| 營業時間 | 看各分店營業時間 |
檸檬蛋糕推薦2：木匠手作
木匠手作的品項相當多元，有風靡一時的小豆苗盆栽、雞蛋布丁、各式口味的乳酪蛋糕、水果蛋糕、檸檬塔、起司蛋糕等等，當中他的檸檬蛋糕則是走和創意路線不太一樣的經典風，有興趣的朋友可以到官網看看。
| 品牌 | 木匠手作 |
| 網路評價 | 3.8/5 |
| 門市地址 | 桃園市桃園區春日路945號 |
| 訂購專線 | 03-3582120 |
| 營業時間 | 09:00–20:00、週日公休 |
檸檬蛋糕推薦1：法布甜
法布甜是台中知名的伴手禮品牌，創辦人Angel秉持對甜點的熱愛，將法國的好味道帶回台灣，同時注重減醣、減油，因此提供的品項也相當多樣。
除了經典款的老奶奶檸檬磅蛋糕外，也有推出美肌檸檬蛋糕，加入膠原蛋白的果凍，並使用新鮮的檸檬原汁，是許多網美女孩兒的心頭愛，讓你可以吃進美麗又吃進甜蜜。
| 品牌 | 法布甜 |
| 網路評價 | 4.8/5 |
| 門市地址 | 創始店於台中市西屯區大墩路979號 / 台中高鐵站、北車皆有門市 |
| 訂購專線 | 04-23201996 |
| 營業時間 | 每日10:00–21:00 |